Goveji zrezki s kolerabinim pirejem in poprovo majonezo

Glavne jedi Mesne jedi Zelenjavne jedi
Zrezke popramo, solimo ter jih na vročem olju in grobo narezani čebuli popečemo. Dodamo vino in malo vode ter počasi dušimo pol ure. Vmes večkrat premešamo.

Kolerabo narežemo na majhne kose in jo v osoljeni vodi skuhamo do mehkega. Majonezo zmešamo s sveže mletim poprom in damo na stran. Skuhano kolerabo odcedimo, ji dodamo maslo ter smetano, po potrebi pa začinimo še s soljo in poprom

Nato kolerabin pire postrežemo z mehkimi zrezki, omako in poprovo majonezo. Po želji dodamo kapljice balzamičnega kisa.
Sestavine za osebe
goveji zrezek 2 kosa
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
olivno olje 6 žlic
čebula 1 kos
belo vino 1 dl
koleraba 1 kos
maslo 2 žlici
sladka smetana 2 žlici
majoneza 2 žlici
mlet poper 1 ščepec
balzamični kis 4 žlice
kcalkJ
189 791
800 3349
47 197
82 343
29 121
720 3014
133 557
692 2897
67 281
Goveji zrezki s kolerabinim pirejem in poprovo majonezo

Čas priprave: 00:45:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako odstraniti vonj čebule iz rok

Vsi nasveti
Da odstranite vonj čebule iz vaših rok, namočite košček limone v sol. Nato limono iztisnite na vaše roke in drgnite.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!