Goveji zrezki s kolerabinim pirejem in poprovo majonezo
Glavne jedi Mesne jedi Zelenjavne jedi
Zrezke popramo, solimo ter jih na vročem olju in grobo narezani čebuli popečemo. Dodamo vino in malo vode ter počasi dušimo pol ure. Vmes večkrat premešamo.
Kolerabo narežemo na majhne kose in jo v osoljeni vodi skuhamo do mehkega. Majonezo zmešamo s sveže mletim poprom in damo na stran. Skuhano kolerabo odcedimo, ji dodamo maslo ter smetano, po potrebi pa začinimo še s soljo in poprom
Nato kolerabin pire postrežemo z mehkimi zrezki, omako in poprovo majonezo. Po želji dodamo kapljice balzamičnega kisa.
Kolerabo narežemo na majhne kose in jo v osoljeni vodi skuhamo do mehkega. Majonezo zmešamo s sveže mletim poprom in damo na stran. Skuhano kolerabo odcedimo, ji dodamo maslo ter smetano, po potrebi pa začinimo še s soljo in poprom
Nato kolerabin pire postrežemo z mehkimi zrezki, omako in poprovo majonezo. Po želji dodamo kapljice balzamičnega kisa.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| goveji zrezek | 2 kosa |
| sol | 1 žlička |
| poper | 1 ščepec |
| olivno olje | 6 žlic |
| čebula | 1 kos |
| belo vino | 1 dl |
| koleraba | 1 kos |
| maslo | 2 žlici |
| sladka smetana | 2 žlici |
| majoneza | 2 žlici |
| mlet poper | 1 ščepec |
| balzamični kis | 4 žlice |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 189 | 791 |
| 800 | 3349 |
| 47 | 197 |
| 82 | 343 |
| 29 | 121 |
| 720 | 3014 |
| 133 | 557 |
| 692 | 2897 |
| 67 | 281 |
Čas priprave: 00:45:00