Goveji zrezki v čebulni omaki
Mesne jedi Glavne jedi
Zrezke popivnamo s papirnato brisačo. Solimo jih in popramo ter na obeh straneh popečemo na raztopljenem maslu. Dodamo narezano čebulo ter pokrito dušimo in po potrebi premešamo. Dodamo gorčico in pustimo, da se nekoliko opraži.
Nato posujemo z moko in zalijemo z vinom ter pokrito dušimo. Ves čas po potrebi zalivamo z malo vode ali juhe, da nastane omaka. Dušimo tako dolgo, da je meso mehko, nato pa ga postrežemo s poljubno prilogo.
Nato posujemo z moko in zalijemo z vinom ter pokrito dušimo. Ves čas po potrebi zalivamo z malo vode ali juhe, da nastane omaka. Dušimo tako dolgo, da je meso mehko, nato pa ga postrežemo s poljubno prilogo.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| goveji zrezek | 4 kosi |
| čebula | 1 kos |
| maslo | 30 g |
| sol | 1 ščepec |
| poper | 1 ščepec |
| rdeče vino | 0.5 dl |
| moka | 1 žlička |
| gorčica | 1 žlička |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 189 | 791 |
| 47 | 197 |
| 216 | 904 |
| 85 | 356 |
| 364 | 1524 |
| 60 | 251 |
Čas priprave: 01:00:00