Gratinirane palačinke

Sladice
V moko vlijemo polovico mleka, mu dodamo jajci, sol in vse s šibo dobro razžvrkljamo. Nato prilijemo še preostalo tekočino in razmešamo, da je testo brez vsakih grudic. Na pomaščeni, ogreti ponvi spečemo tanke palačinke.

Za nadev margarino ali maslo penasto umešamo, ji/mu dodamo rumenjaka, polovico sladkorja ter kislo smetano in vse dobro umešamo. Dodamo še pretlačeno skuto in trd sneg iz beljakov, v katerega smo vtepli drugo polovico sladkorja. Nadev še odišavimo z vanilinom.

Palačinke namažemo s skutnim nadevom, jih zvijemo, položimo v namazano posodo, jih prelijemo s prelivom in gratiniramo.
Sestavine za osebe
moka 200 g
mleko 2.5 dl
sol 1 ščepec
jajca 2 kosa
olje 50 g
Za nadev
maslo 40 g
rumenjak 2 kosa
sladkor 100 g
kisla smetana 0.5 dl
skuta 400 g
beljak 2 kosa
vanilin 1 kos
kcalkJ
728 3048
63 264
144 603
429 1792
288 1206
318 1331
375 1570
217 909
412 1725
55 230
Gratinirane palačinke

Čas priprave: 00:40:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!