Gratinirane testenine s tofujem, popečenimi bučkami in slanino

Za silvestrsko večerjo DESPAR
V kozici stopimo maslo, dodamo škrob in zalijemo z vodo. Z metlico močno mešamo, da dobimo lepo gladko maso (kot bešamel). Kozico odstavimo s štedilnika in ohladimo. Dodamo jajca in kislo smetano ter dobro premešamo.

150 g slanine narežemo na manjše koščke in popečemo z malo oljčnega olja. Testenine skuhamo na zob (''al dente'') in jih zmešamo s slanino, jajčno maso, soljo poprom ter svežim timijanom. Testenine damo v z maslom namazan pekač in pečemo v na 180 °C segreti pečici 30 minut oz. toliko, da se hrustljavo zlato zapeče.

Koruzne ploščice zdrobimo, česen na drobno narežemo in vse skupaj na hitro popečemo na oljčnem olju, da dobimo dišeče, hrustljave drobtine. S česnovimi drobtinami 10 minut pred koncem posipamo naše testenine.

Pečene gratinirane testenine postrežemo s popečenimi bučnimi trakovi in ostankom popečene slanine.
Sestavine za osebe
testenine 500 g
koruzni škrob 2 žlici
jajca 1 kos
slanina 200 g
timijan 1 vejica
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
olivno olje 3 žlice
kcalkJ
790 3308
350 1465
144 603
1084 4538
125 523
800 3349
Gratinirane testenine s tofujem, popečenimi bučkami in slanino

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako prepoznati sveža jajca

Vsi nasveti
Preverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!