Hladetina iz jagodičevja
Sladice
Vodo zavremo in z njo prelijemo sadni čaj. Dodamo cimet in klinček ter pustimo stati 10–15 minut. Čaj precedimo. Borovnice in ribez (svežega ali globoko zamrznjenega brez dodanega sladkorja) preberemo in operemo. Z ribeza odstranimo peclje in pol sadja pretlačimo skozi sito. S preostalim sadjem napolnimo dva krožnika. Čaju dodamo sladilo in rdeče vino, zlijemo preko jagodičevja in postavimo v hladilnik za najmanj 1 uro. Tik pred serviranjem naredimo iz beljaka trd sneg. Z žličko položimo na hladetino kupčke snega. Naš nasvet: Za jagodno hladetino namesto sadnega uporabimo slezov čaj. Borovnice in ribez nadomestimo z 200 g svežih ali globoko zamrznjenih jagod. Dobro ohlajena hladetina je prijetno osvežujočega okusa.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| voda | 3 dl |
| klinčki | 1 kos |
| borovnice | 55 g |
| ribez | 95 g |
| rdeče vino | 1 žlica |
| tekoče sladilo | 1 žlička |
| beljak | 1 kos |
| cimetova palčka | 1/4 kos |
| sadni čaj | 20 g |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 330 | 1382 |
| 31 | 130 |
| 53 | 222 |
| 85 | 356 |
| 16 | 67 |
| 55 | 230 |
| 376 | 1574 |
Čas priprave: 00:45:00
Nasvet
Mali nasveti velikih mojstrov.Kako prepoznati sveža jajca
Vsi nasvetiPreverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.