Hladna solata z ajdovo kašo in piščančjim mesom

Free From Mesne jedi Solate Glavne jedi
V lonec stresemo ajdovo kašo, nanjo položimo piščančja prsa, rožmarin in očiščeno korenje. Zalijemo z vsaj 1 litrom hladne vode, solimo in dodamo lovorjev list. Zavremo in kuhamo tako dolgo, da so korenček, kaša in piščanec kuhani. Tako porabimo samo en lonec.

Medtem narežemo na kolobarje kisle kumarice in koruzo operemo. Ko imamo vse sestavine hladne, s prsti natrgamo piščančji file, korenček narežemo na kolobarje in s kislimi kumaricami, koruzo in ajdovo kašo vse skupaj dobro premešamo.

Solimo po potrebi, dodamo grobo mlet poper, oljčno olje in balzamični kis. Še enkrat premešamo in serviramo.
Sestavine za osebe
ajdova kaša 1 skodelica
korenje 2 kosa
piščančja prsa 1/2 kos
rožmarin 2 vejici
lovorjev list 2 lista
olivno olje 5 žlic
balzamični kis 2 žlici
česen 1 kos
kisle kumarice 5 kosov
koruza 50 g
kcalkJ
200 837
35 147
164 687
238 996
800 3349
67 281
133 557
11 46
41 167
Hladna solata z ajdovo kašo in piščančjim mesom

Čas priprave: 00:45:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Česen in olivno olje

Vsi nasveti
Da ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!