Hrenovke v testu na žaru
Mesne jedi Prigrizki
Na delovni površini iz moke, kvasa, soli in vode zamesimo testo. Testo mora biti homogeno in se ne sme lepiti. Po potrebi dodamo malo vode, če je testo presuho oz. malo moke, če je premokro. Pripravljeno testo pokrijemo z živilsko folijo in ga pustimo počivati pol ure.
Pripravimo žar (najbolje litoželezni). Hrenovke operemo in osušimo v papirnati brisači. Vzhajano testo razvaljamo na 5 mm debelo, ga narežemo na širše trakove in vanj zavijemo hrenovke. Vsako zavito hrenovko narežemo na rezine in jih na malo olja spečemo na žaru z vseh strani. Hrenovke lahko pečemo tudi cele.
Pečene hrenovke v testu postrežemo še vroče s poljubno pomako.
Pripravimo žar (najbolje litoželezni). Hrenovke operemo in osušimo v papirnati brisači. Vzhajano testo razvaljamo na 5 mm debelo, ga narežemo na širše trakove in vanj zavijemo hrenovke. Vsako zavito hrenovko narežemo na rezine in jih na malo olja spečemo na žaru z vseh strani. Hrenovke lahko pečemo tudi cele.
Pečene hrenovke v testu postrežemo še vroče s poljubno pomako.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| hrenovke | 8 kosov |
| moka | 250 g |
| suh kvas | 1 zavitek |
| mlačna voda | 100 ml |
| sol | 1 žlička |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 212 | 888 |
| 910 | 3810 |
Čas priprave: 00:25:00