Hrustljava solata s sojinimi koščki in z avokadom

Sojine koščke skuhamo v zelenjavni juhi (po navodilih na emabalaži), dobro odcedimo in popražimo na olju. Začinimo s sojino omako in po okusu dosolimo. Postavimo na stran.


Kruh narežemo na kocke, popražimo na oljčnem olju in postavimo na stran.


Solato in rukolo operemo in dobro odcedimo.


Avokado olupimo in narežemo na poljubno velike kose.


Vse sestavine zmešamo v veliki skledi ali razporedimo na 4 krožnike in takoj ponudimo, s spodnjim prelivom ob strani (solata bo lepša na pogled, če si preliv vsakdo sam postreže).


Preliv:

50 ml tahinija

50 ml vroče vode

2 žlički gorčice

2 stroka česna

2 žlici razgrenjenih kvasnih kosmičev

Četrt žličke soli oz po okusu


Vse sestavine v lončku zmešamo v enoten preliv.

Sestavine za osebe
solata 500 g
rukola 2 pest
kruh 2 rezina
avokado 1 kos
kapre 2 žlički
veganski sir 5 dl
olje 1 žlica
sojina omaka 1 zavitek
veganski sir 50 ml
voda 50 ml
gorčica 2 žlički
česen 2 strok
veganski sir 2 žlički
sol 1 ščepec
kcalkJ
75 314
183 766
29 121
857 3588
60 251
Hrustljava solata s sojinimi koščki in z avokadom

Čas priprave: 00:20:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Česen in olivno olje

Vsi nasveti
Da ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!