Hrustljavi riževi bolinho
Predjedi
Vse sestavine za kroglice med sabo povežemo v večji posodi. Po okusu še solimo in popramo. Z mokrimi rokami pričnemo iz mase oblikovati kroglice. V sredico vsake vstavimo kocko sira.
Oblikovane kroglice polagamo na pekač, ki smo ga pokrili s papirjem za peko. Nato jih vstavimo v zamrzovalnik, da delno zamrznejo. Potem jih spaniramo po dunajsko (najprej damo v moko, nato v razžvrkljano jajce ter nazadnje v drobtine).
Ocvremo jih v vročem olju in ponudimo z rezinami limone ali limete.
Oblikovane kroglice polagamo na pekač, ki smo ga pokrili s papirjem za peko. Nato jih vstavimo v zamrzovalnik, da delno zamrznejo. Potem jih spaniramo po dunajsko (najprej damo v moko, nato v razžvrkljano jajce ter nazadnje v drobtine).
Ocvremo jih v vročem olju in ponudimo z rezinami limone ali limete.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| riž | 125 g |
| čebula | 4 kosi |
| koruza | 100 g |
| tuna | 80 g |
| parmezan | 70 g |
| peteršilj | 5 vejice |
| jajca | 2 kosa |
| gladka moka | 75 g |
| pecilni prašek | 1 žlička |
| mleko | 4 žlice |
| sir | 100 g |
| drobtine | 1 skodelica |
| olje za cvrtje | 1 l |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 163 | 678 |
| 47 | 197 |
| 81 | 339 |
| 86 | 356 |
| 294 | 1231 |
| 37 | 155 |
| 144 | 603 |
| 273 | 1143 |
| 200 | 837 |
| 63 | 264 |
| 404 | 1691 |
| 350 | 1465 |
| 120 | 502 |
Čas priprave: 00:50:00