Hrustljavo panirani puranji zrezki

Glavne jedi Mesne jedi
Kruhove rezine položimo v kuhinjski mešalnik z močnimi rezili in jih zmeljemo v drobtine. Drobtine naj bodo večje. V plitkem krožniku zmešamo moko in česen, v globok krožnik pa ubijemo jajci in ju skupaj s sveže naribanim parmezanom zmešamo v homogeno maso.

Zrezke posolimo in popopramo z obeh strani, nato pa jih najprej povaljamo v začinjeni moki, nato v jajcu s parmezanom in na koncu v debelih, svežih drobtinah. V večji ponvi olje segrejemo na 175 °C in zrezke hrustljavo spečemo z obeh strani.

Pečene puranje zrezke narežemo na trakove in ponudimo.
Sestavine za osebe
star kruh 4 kosi
puranji zrezek 4 kosi
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
bela moka 3 žlice
mlet česen 1/2 žličke
jajca 2 kosa
parmezan 1 žlica
sončnično olje 1 l
kcalkJ
268 1122
147 615
333 1394
50 209
144 603
420 1758
120 502
Hrustljavo panirani puranji zrezki

Čas priprave: 00:25:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!