Indijski kruh naan

Predjedi Prigrizki
Iz vseh sestavin gnetemo voljno kvašeno testo. Razdelimo ga v 4 - 6 hlebčkov, ki jih z rokami potlačimo, da izgledajo kot ploščate pogače (lahko jih tudi zvaljamo). Premažemo jih z oljem in pustimo počivati pol ure.

Nato jih pred peko še enkrat potlačimo in zložimo na pomaščen pekač. Pečico vključimo na program peke na žaru (zgornji grelec). Vsaj pol ure naj bo vključena, da se zelo segreje. Nato vanjo vstavimo pekač s pogačami in pečemo približno 20 minut. Naan ponudimo s curryjem.
Sestavine za osebe
gladka moka 600 g
kvas 21 g
pecilni prašek 1 žlička
olje 0.5 dl
tekoči jogurt 3 dl
sladkor 1 žlička
sol 0.5 žlica
kcalkJ
2184 9144
35 147
200 837
857 3588
53 222
375 1570
Indijski kruh naan

Čas priprave: 00:40:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!