Istrski štruklji

Priloge Mesne jedi Velika noč
1. V skledo vsujemo moko in dodamo vzhajan kvasec.
2. Dodamo ostale sestavine, zamesimo testo ter ga pustimo počivati 1 uro.
3. V rumu namočimo rozine za nadev.
4. Na mleku poparimo kruh in na olju prepražimo čebulo ter koščke mesa.
5. Ohladimo, kruh ožamemo in zmešamo z ostalimi sestavinami.
6. Po potrebi dolijemo rum, kjer so se namakale rozine.
7. Razvaljamo testo pol cm na debelo in ga premažemo z nadevom.
8. Štrukelj zavijemo, ga ovijemo v krpo in kuhamo v slanem kropu vsaj 45 minut.
9. Kuhanega narežemo na kolobarje in pokapljamo z maslom ali oljčnim oljem.
Sestavine za osebe
moka 50 dag
olivno olje 1 žlica
kvas 3 dag
sladkor 1 žlička
mleko 2 dl
sol 1 žlička
šunka 20 dag
Sladki kruh 20 dag
parmezan 10 dag
mleko 1.5 dl
jajce 1 kos
rozine 5 dag
rum 2 dl
čebula 1 kos
kcalkJ
1820 7620
800 3349
50 209
375 1570
63 264
328 1373
420 1758
63 264
144 603
150 628
224 938
47 197
Istrski štruklji

Čas priprave: 1h

Pripravil-a: Kuhnapato

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!