Jabolčna pita - hrustljavka

Sadne jedi Sladice

Moko presejemo skupaj s pecilnim praškom. Na sredini naredimo vdolbino. Vanjo damo sladkor in rumenjak, prelijemo z vinom in dodamo pretlačeno maslo.

Vse skupaj pustimo malo počivati. Medtem olupimo jabolka in jih naribamo. V lonec damo maslo in jabolka, ki jih malo podušimo, da voda izhlapi.

Testo razdelimo na polovico. Eno polovico razvaljamo in damo v pekač. Pečemo približno 10 minut na 200 stopinjah. Nato testo vzamemo iz pečice in ga namažemo z marmelado. Dodamo plast naribanih jabolk. Drugo polovico testa razvaljamo in ga porazporedimo po jabolkih v obliki mreže.

Pito pečemo še 15 minut na na 200 stopinjah.

Sestavine za osebe
moka 600g g
maslo 400 g
sladkor 200 g
vanilijev sladkor 1 kos
rumenjak 1 kos
vino 0.5 dl
pecilni prašek 0.5 kos
jabolko 1 kg
marmelada 1 kos
kcalkJ
2184 9144
2880 12058
750 3140
357 1495
318 1331
83 348
200 837
52 218
250 1047
Jabolčna pita - hrustljavka

Čas priprave: 00:50:00

Pripravil-a: Tin Hadžić Žorž

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Pravilna izbira ustreznega tipa moke

Vsi nasveti
Fina gladka moka najbolje veže sestavine, kot so maščobe, olja, jajca in sladkor. Zato je primerna za biskvitno testo, listnato testo, testo, ki ga pripravimo s pecilnim praškom ali kvašeno testo, dobro pa se obnese tudi pri pripravi piškotov in vlečenega testa. Če niste prepričani, uporabite večnamensko moko.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!