Jagnječji zrezki po kmečko

Mesne jedi Glavne jedi
Zrezke operemo in obrišemo. Raztopimo maslo in zrezke na maslu na pol popečemo. Grah odcedimo, krompir olupimo, operemo in ga na hitro popečemo na maslu. Poberemo ga iz ponve in v njej popečemo še paradižnike.

Liste listnatega testa premažemo z maslom, nato vsakega prepognemo na pol in zopet premažemo z maslom. Na vsak list položimo po en zrezek, 1 - 2 žlici graha, 2 krompirčka in en paradižnik. Na vrhu dodamo rezino sira, posolimo, popopramo in potresemo z sesekljanim peteršiljem.

Tako obložene zrezke zavijemo v testo kot majhen zavitek in damo vse skupaj v pomaščen pekač, kjer še vsakega posebej premažemo z maslom. Pekač pokrijemo z alu folijo in postavimo v pečico. Pečemo 1 uro pri 175 stopinjah.

Recept pripravil: Eno Rizvič
Sestavine za osebe
jagnjetina 6 kosov
maslo 2 dl
grah 45 dag
mladi krompir 12 kosov
paradižnikovi pelati 6 kosov
sir 15 dag
listnato testo 6 kosov
olje 1.5 dl
peteršilj 1 vejica
sol 2 žlici
poper 1 žlica
kcalkJ
284 1189
720 3014
351 1470
86 360
31 130
606 2537
558 2336
120 502
37 155

Čas priprave: 01:30:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!