Jagodna pita z maskarpone kremo in vanilijo

Sladice Sadne jedi
Vse sestavine za testo vsujemo v skledo in jih z rokami zdrobimo, da se ustvarijo večje drobtine, ki jih nato samo na hitro zgnetemo v kepo testa. To nekoliko sploščimo, zavijemo v folijo in postavimo v hladilnik za 30 minut.

Nato testo med 2 listoma papirja za peko razvaljamo v krog, ki naj meri 5 cm več od modela za pito. Testo razporedimo v model za pito in pečemo 15 minut pri 180 ⁰C. Medtem pripravimo nadev. Maskarpone stepemo s sladko smetano, sladkorjem in vsebino stroka vanilije.

Po želji lahko dodamo tudi malo vanilijevega ali limoninega likerja. Kremo ohladimo. Ko je osnova za pito pečena jo najprej ohladimo. Nato nanjo nabrizgamo kremo, ki jo dekorativno obložimo z jagodami.
Sestavine za osebe
Za testo
ostra moka 200 g
maslo 100 g
pecilni prašek 1.5 žličke
voda 1 dl
sol 1/2 žličke
Za nadev
mascarpone 500 g
sladka smetana 100 ml
rjavi sladkor 50 g
vanilijev strok 1 kos
jagode 1 kg
kcalkJ
728 3048
720 3014
200 837
2115 8855
133 557
184 766
31 130
Jagodna pita z maskarpone kremo in vanilijo

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!