Jagodno limonin žele z rumom

Sladice Sadne jedi
Jagode odmrznemo, odlijemo odvečno tekočino ter jih posujemo z malo sladkorja. Limone operemo, jih razrežemo na četrtine, posujemo s sladkorjem, dodamo jagodno tekočino, malo vode in dobro zmešamo, da se sladkor popolnoma stopi.

Zmes mora biti ravno prav kisla in sladka. Dolijemo beli rum in premešamo. Limonin sok precedimo skozi cedilo v kozico in segrejemo na štedilniku (na približno 60 °C). Želatino namočimo v mrzli vodi in jo dodamo segretemu limoninemu soku ter dobro premešamo, da se popolnoma raztopi.

Jagode razdelimo v 4 kozarce za penino in čeznje nalijemo limonin sok z želatino. Kozarce damo na hladno za pol ure, da se žele strdi. Okrasimo z limono in postrežemo.
Sestavine za osebe
jagode 250 g
limona 2 kosa
sladkor 2 žlici
beli rum 4 žlice
želatina 3 liste
kcalkJ
78 322
29 121
375 1570
208 871
278 1164
Jagodno limonin žele z rumom

Čas priprave: 00:30:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako izstisniti čim več limoninega soka

Vsi nasveti
Da iz limon izstisnemo čim več soka, jih pred stiskanjem za nekaj sekund kuhamo v vroči vodi. Lahko jih tudi ogrevamo 10 sekund v mikrovalovni pečici mali jih zgolj podrgnemo med dlanmi.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!