Jajčka z lisičkami

Jajčne jedi Predjedi
V ponvi na vročem olju na kratko popečemo lisičke, ki jih na koncu solimo in popramo, ter dodamo rdeč poper in strt česen. Damo na stran.

V kozico ubijemo 6 jajc in dodamo košček masla, solimo, ter popramo. Šele takrat pristavimo na ogenj in na zmerni temperaturi pričnemo kuhat jajca, ki jih z leseno kuhalnico mešamo ves čas. Čez čas se bo maslo stopilo in opazili boste, da bodo jajca počasi postajala vedno bolj gosta in se bodo pričela kuhat.

Tukaj je trik, da se navadna omleta razlikuje od omlete, ki jo trenutno pripravljate vi. Ko se jajca pričnejo kuhat, je potrebno, da mešamo še bolj. In to traja tako dolgo, da jajca postanejo gosta, a še zmeraj tekoča.

Servirajte v globok krožnik, na vrh posujte lisičke in še mogoče malo parmezana.
Sestavine za osebe
jajca 6 kosov
maslo 50 g
lisičke 100 g
česen 1 kos
sol 1 ščepec
poper 1 ščepec
olivno olje 1 žlička
kcalkJ
144 603
360 1507
343 1436
133 557
800 3349
Jajčka z lisičkami

Čas priprave: 00:20:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!