Jastog na rdeče

Morske jedi Glavne jedi
Jastoga po dolgem prerežemo na pol in očistimo drobovje. Damo na stran. Na oljčnem olju prepražimo nasekljano šalotko in česen. Nato dodamo jastoga in ga malo zapečemo.

Opazimo, spremeni barvo in postaja rdeč. Ko je jastog že rdečkast, zalijemo z vermouthom in pustimo malo povreti. Dodamo kapre in zalijemo z pelati. Ko nam zavre, natrgamo baziliko in pustimo vret približno 10 minut.

Najbolje je, da ga serviramo s testeninami ali opečenimi kruhki.
Sestavine za osebe
bazilika 10 vejice
olivno olje 1 dl
šalotka 2 kosa
česen 2 kosa
vermouth 1 dl
pelati 2 dl
jastog 1 kos
poper 1 žlička
sol 1 ščepec
kcalkJ
286 1197
800 3349
70 293
133 557
110 461
31 130
104 435
Jastog na rdeče

Čas priprave: 00:20:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!