Jesenska paradižnikova juha s klinčki in cimetom

V loncu segrejemo olje in mu dodamo sladkor. Ko se sladkor karamelizira, dodamo cimet, klinčke, na drobno narezan česen, papriko v prahu in pirino moko. Vse sestavine v loncu dobro premešamo, malo prepražimo, nato pa zalijemo s paradižnikovo omako. Solimo in popramo po okusu.

Počakamo, da juha zavre in se zgosti. Če je pregosta, jo razredčimo z malo vode. Jabolko operemo, olupimo in narežemo na majhne rezine ter ga dodamo že skoraj kuhani juhi. Ko se jabolko zmehča in skoraj začne razpadati, juho s paličnim mešalnikom gladko zmešamo.

Pripravljeno jesensko paradižnikovo juho z začimbami postrežemo toplo, po želji z opečenimi kruhki.