Jesenska paradižnikova juha s klinčki in cimetom
Juhe Jesen Vegansko Zelenjavne jedi
V loncu segrejemo olje in mu dodamo sladkor. Ko se sladkor karamelizira, dodamo cimet, klinčke, na drobno narezan česen, papriko v prahu in pirino moko. Vse sestavine v loncu dobro premešamo, malo prepražimo, nato pa zalijemo s paradižnikovo omako. Solimo in popramo po okusu.
Počakamo, da juha zavre in se zgosti. Če je pregosta, jo razredčimo z malo vode. Jabolko operemo, olupimo in narežemo na majhne rezine ter ga dodamo že skoraj kuhani juhi. Ko se jabolko zmehča in skoraj začne razpadati, juho s paličnim mešalnikom gladko zmešamo.
Pripravljeno jesensko paradižnikovo juho z začimbami postrežemo toplo, po želji z opečenimi kruhki.
Počakamo, da juha zavre in se zgosti. Če je pregosta, jo razredčimo z malo vode. Jabolko operemo, olupimo in narežemo na majhne rezine ter ga dodamo že skoraj kuhani juhi. Ko se jabolko zmehča in skoraj začne razpadati, juho s paličnim mešalnikom gladko zmešamo.
Pripravljeno jesensko paradižnikovo juho z začimbami postrežemo toplo, po želji z opečenimi kruhki.
Sestavine za osebe | |
---|---|
paradižnikova omaka | 500 ml |
olivno olje | 2 žlici |
trsni sladkor | 1 žlica |
klinčki | 3 kosi |
mlet cimet | 1 žlička |
paprika v prahu | 1 žlička |
pirina moka | 2 žlici |
česen | 3 strok |
jabolko | 1 kos |
sol | 1 žlička |
poper | 1 ščepec |
kcal | kJ |
---|---|
31 | 130 |
800 | 3349 |
375 | 1570 |
330 | 1382 |
261 | 1093 |
31 | 130 |
388 | 1624 |
52 | 218 |

Čas priprave: 00:45:00