Jesenski ričet

Glavne jedi Na žlico Vegansko Zelenjavne jedi Juhe
Vso zelenjavo razen fižola narežemo na manjše kocke. V 3 litre vode pristavimo ješprenj z lovorjevim listom. Solimo in popramo ter postavimo na ogenj. Dodamo vso zelenjavo razen fižola in kuhamo pol ure.

Nato dodamo polovico fižola. Polovico fižola pa pretlačimo s paličnim mešalcem in vsujemo k ričetu. V ponvico vlijemo olje, dodamo moko in sesekljan česen ter počasi pražimo prežganje. Vsujemo ga h kuhanem ješprenju in dolijemo še vino.

Kuhamo še 10 minut, da se enolončnica zgosti, na koncu pa primešamo sesekljani peteršilj in ponudimo.
Sestavine za osebe
rjav fižol 500 g
por 1 kos
korenje 2 kosa
buča 200 g
zelena 200 g
ješprenj 300 g
sol 1 ščepec
poper 1 ščepec
olje 4 žlice
polnozrnata moka 2 žlici
lovorjev list 2 kosa
česen 2 kosa
rdeče vino 1 dl
peteršilj 5 vejice
kcalkJ
1645 6887
58 243
35 147
40 167
38 159
1062 4446
857 3588
372 1557
133 557
85 356
37 155
Jesenski ričet

Čas priprave: 01:15:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako ohraniti korenje sveže

Vsi nasveti
Pred hrambo korenja, odrežite vrhnji del, saj iz njega izhaja voda in se zato prej posuši.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!