Jogurtov štrudelj

Sladice Mlečne jedi
V moko naredimo luknjo, vanj zlijemo olje in ščepec soli, nato z nožem mešamo in počasi prilivamo vodo. Ko premešamo, začnemo z rokami gnesti testo in to delamo približno 10 minut oz. toliko časa, da se ne lepi več na roke.

Nato testo postavimo na pomokan pladenj in čez poveznemo toplo skledo - pustimo 30 minut.

Nadev zmešamo skupaj in ga pustimo tako dolgo, da drobtine posrkajo mokroto (cca. 10 minut). Nato testo razvaljamo na tanko na pomokanem prtu. Ne vlečemo preveč na roke, ker je polnozrnata moka bolj občutljiva in se nam lahko začne trgati.

Nadev namažemo po celem testu in s pomočjo prta zrolamo v rolado.

Damo na peki papir in pečemo pri 200 stopinjah cca. 50 minut. Ko je pečeno, premažemo z mlekom, kateremu smo dodali malo ruma in pokrijemo s servetom. Pustimo, da se malo ohladi in ga narežemo.
Sestavine za osebe
polnozrnata moka 250 g
olje 2 žlički
sol 1 ščepec
voda 2 dl
sadni jogurt 2 kosa
drobtine 50 g
cimet 1 žlica
kisla smetana 1 kos
jajca 1 kos
mleko 1 kos
rum 1 žlička
fruktoza 5 žlic
kcalkJ
930 3894
857 3588
53 222
175 733
261 1093
217 909
144 603
63 264
224 938
349 1461
Jogurtov štrudelj

Čas priprave: 01:30:00

Pripravil-a: Zlatka Ulaga

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!