Jota s kislim zeljem
Zelenjavne jedi Glavne jedi Na žlico Juhe
Krompir narežemo na kocke in ga pristavimo na štedilnik. Prav tako damo kuhati fižol.
Medtem v loncu na oljčnem olju dobro prepražimo na drobno narezano čebulo in panceto. Malo solimo in popramo. Ko čebula porumeni, dodamo kislo zelje in stisnemo česen. Počakamo, da zadiši in malo zalijemo z govejo juho.
Ko jed povre, jo zopet zalijemo. Dodamo zelišča in kuhan krompir, vključno z vodo. Dodamo tudi kuhan fižol. Vse skupaj naj vre tako dolgo, da se jed zgosti. Serviramo v globok krožnik tako, da na joto položimo žlico kisle smetane.
Jota je vedno boljša drugi dan, ko malo postoji.
Medtem v loncu na oljčnem olju dobro prepražimo na drobno narezano čebulo in panceto. Malo solimo in popramo. Ko čebula porumeni, dodamo kislo zelje in stisnemo česen. Počakamo, da zadiši in malo zalijemo z govejo juho.
Ko jed povre, jo zopet zalijemo. Dodamo zelišča in kuhan krompir, vključno z vodo. Dodamo tudi kuhan fižol. Vse skupaj naj vre tako dolgo, da se jed zgosti. Serviramo v globok krožnik tako, da na joto položimo žlico kisle smetane.
Jota je vedno boljša drugi dan, ko malo postoji.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| kislo zelje | 600 g |
| fižol | 200 g |
| krompir | 300 g |
| čebula | 1 kos |
| česen | 4 kosi |
| timijan | 1 vejica |
| majaron | 1 vejica |
| panceta | 50 g |
| olivno olje | 1 žlička |
| pečenica | 4 kosi |
| sol | 1 žlička |
| poper v zrnu | 1 žlička |
| goveja juha | 0.5 l |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 396 | 1658 |
| 286 | 1197 |
| 225 | 942 |
| 47 | 197 |
| 133 | 557 |
| 125 | 523 |
| 271 | 1135 |
| 800 | 3349 |
| 333 | 1394 |
| 333 | 1394 |
Čas priprave: 01:00:00