Juha iz pečenega česna

Juhe
2 glavi česna zavijemo v srebrno folijo in pečemo 30 minut pri 180 °C v pečici. Ko je česen pečen, ga odvijemo ter nekoliko ohladimo. Nato ga olupimo.

V loncu stopimo maslo in dodamo olupljen česen. Zalijemo s smetano in vodo. Začinimo ter zavremo. Ko vsebina zavre, dodamo sredico belega kruha in juho pretlačimo s paličnim mešalcem. Če je preredka, dodamo še nekaj kruha.

Juho na zmernem ognju kuhamo še nekaj minut, nato pa jo postrežemo z nekaj kapljicami zeliščnega olja (čemaževo ali bazilikino).
Sestavine za osebe
česen 200 g
maslo 30 g
beli kruh 150 g
voda 1 l
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
sladka smetana 1 dl
olje 2 žlički
kcalkJ
266 1114
216 904
398 1662
133 557
857 3588
Juha iz pečenega česna

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Česen in olivno olje

Vsi nasveti
Da ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!