Juha z bučo po andaluzijsko

Predjedi Juhe

Bučo narežemo na kocke, čebulo sesekljamo in damo v lonec. Prilijemo vodo, da je vsebina pokrita. Dodamo začimbe in pokrito kuhamo do mehkega. Odstranimo lovor, kuhano bučo pretlačimo ali zmešamo s paličnim mešalnikom. Prilijemo vroče mleko in po potrebi prekuhano vodo, tako da dobimo kremasto jed. Posebej skuhamo riž, odcedimo in dodamo juhi. 


Kombinacija začimb podari juhi fin, izbran okus, ki spominja na arabsko kuhinjo. 

Sestavine za osebe
buča kg
čebula 1 kos
timijan 1 ščepec
cimet 1 ščepec
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
lovorjev list 1 kos
mleko 3 dl
riž 6 dag
kcalkJ
47 197
125 523
261 1093
63 264
78 327
Juha z bučo po andaluzijsko

Čas priprave: 00:40:00

Pripravil-a: Prim. mag. Branislava Belović, dr. med.

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako odstraniti vonj čebule iz rok

Vsi nasveti
Da odstranite vonj čebule iz vaših rok, namočite košček limone v sol. Nato limono iztisnite na vaše roke in drgnite.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!