Jurčkova juhica
Morske jedi Zelenjavne jedi Juhe
Jurčke damo v kozico in prilijemo toliko vode, da so pokriti. Kuhamo približno 20 min, dodamo sol in poper. V ponvi prepražimo na drobno sesekljano šalotko - dodamo jurčkom. Vse skupaj zmiksamo s paličnim mešalnikom. Začinimo z majaronom, dodamo knorr gobovo kocko ter po potebi zgostimo z gustinom. Na žlici olivnega olja prepražimo strt česen, dodamo kozice, malo posolimo ter začinimo s koprom. Juhi dodamo še žlico kisle smetane, ter dobro zmešamo. V vsak krožnik nalit z juhico damo žličko kozic s česnom, dekoriramo s sveže sesekljanim peteršiljem ter kapljico sladke smetane.
Pa dober tek!
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| beli poper | 1 ščepec |
| kisla smetana | 1 žlica |
| sol | 1 ščepec |
| peteršilj | 1 žlička |
| majaron | 1 ščepec |
| poper | 1 žlička |
| česen | 2 kosa |
| kozice | 1 skodelica |
| jušna kocka | 1 kos |
| olivno olje | 2 žlički |
| šalotka | 3 kosi |
| jurčki | 1 kg |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 292 | 1223 |
| 217 | 909 |
| 37 | 155 |
| 133 | 557 |
| 60 | 251 |
| 100 | 419 |
| 800 | 3349 |
| 70 | 293 |
| 343 | 1436 |
Čas priprave: 00:30:00
Nasvet
Mali nasveti velikih mojstrov.Česen in olivno olje
Vsi nasvetiDa ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.