Kanapejček s piščancem
Mesne jedi Predjedi Za silvestrsko večerjo
Piščančji file mariniramo z začimbami in oljem. Koromač narežemo na tanke pramene in ga skupaj s sesekljano čebulico in česnom sotiramo na oljčnem olju, zalijemo s smetano in na hitro pokuhamo.
Nato ga pretlačimo s paličnim mešalnikom, solimo in popramo. Piščančji file začinimo s soljo, poprom, rožmarinom in strtimi brinovimi jagodami ter ga s folijo zavijemo v roladico. V pečici ga 20 minut pečemo pri 120 °C.
Nato ga vzamemo iz folije in opečemo še na maslu ter narežemo na kolobarje, ki jih položimo na narezano bageto, namazano s koromačevo kremo. Kanapejčke okrasimo z brusnicami in zelišči.
Nato ga pretlačimo s paličnim mešalnikom, solimo in popramo. Piščančji file začinimo s soljo, poprom, rožmarinom in strtimi brinovimi jagodami ter ga s folijo zavijemo v roladico. V pečici ga 20 minut pečemo pri 120 °C.
Nato ga vzamemo iz folije in opečemo še na maslu ter narežemo na kolobarje, ki jih položimo na narezano bageto, namazano s koromačevo kremo. Kanapejčke okrasimo z brusnicami in zelišči.
Sestavine za osebe | |
---|---|
bageta | 250 g |
koromač | 200 g |
čebula | 30 g |
česen | 1 kos |
sladka smetana | 1 dl |
olivno olje | 1 žlica |
rožmarin | 1 vejica |
brinove jagode | 3 kosi |
maslo | 30 g |
piščančja prsa | 200 g |
sol | 1 ščepec |
poper | 1 ščepec |
brusnice | 1 žlica |
sveža zelišča | 1 ščepec |
kcal | kJ |
---|---|
690 | 2889 |
62 | 260 |
14 | 59 |
133 | 557 |
133 | 557 |
800 | 3349 |
238 | 996 |
60 | 251 |
216 | 904 |
328 | 1373 |
46 | 193 |
37 | 155 |

Čas priprave: 01:00:00