Kanapejček s piščancem
Mesne jedi Predjedi Za silvestrsko večerjo
Piščančji file mariniramo z začimbami in oljem. Koromač narežemo na tanke pramene in ga skupaj s sesekljano čebulico in česnom sotiramo na oljčnem olju, zalijemo s smetano in na hitro pokuhamo.
Nato ga pretlačimo s paličnim mešalnikom, solimo in popramo. Piščančji file začinimo s soljo, poprom, rožmarinom in strtimi brinovimi jagodami ter ga s folijo zavijemo v roladico. V pečici ga 20 minut pečemo pri 120 °C.
Nato ga vzamemo iz folije in opečemo še na maslu ter narežemo na kolobarje, ki jih položimo na narezano bageto, namazano s koromačevo kremo. Kanapejčke okrasimo z brusnicami in zelišči.
Nato ga pretlačimo s paličnim mešalnikom, solimo in popramo. Piščančji file začinimo s soljo, poprom, rožmarinom in strtimi brinovimi jagodami ter ga s folijo zavijemo v roladico. V pečici ga 20 minut pečemo pri 120 °C.
Nato ga vzamemo iz folije in opečemo še na maslu ter narežemo na kolobarje, ki jih položimo na narezano bageto, namazano s koromačevo kremo. Kanapejčke okrasimo z brusnicami in zelišči.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| bageta | 250 g |
| koromač | 200 g |
| čebula | 30 g |
| česen | 1 kos |
| sladka smetana | 1 dl |
| olivno olje | 1 žlica |
| rožmarin | 1 vejica |
| brinove jagode | 3 kosi |
| maslo | 30 g |
| piščančja prsa | 200 g |
| sol | 1 ščepec |
| poper | 1 ščepec |
| brusnice | 1 žlica |
| sveža zelišča | 1 ščepec |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 690 | 2889 |
| 62 | 260 |
| 14 | 59 |
| 133 | 557 |
| 133 | 557 |
| 800 | 3349 |
| 238 | 996 |
| 60 | 251 |
| 216 | 904 |
| 328 | 1373 |
| 46 | 193 |
| 37 | 155 |
Čas priprave: 01:00:00