Kanapejček s piščancem

Mesne jedi Predjedi Za silvestrsko večerjo
Piščančji file mariniramo z začimbami in oljem. Koromač narežemo na tanke pramene in ga skupaj s sesekljano čebulico in česnom sotiramo na oljčnem olju, zalijemo s smetano in na hitro pokuhamo.

Nato ga pretlačimo s paličnim mešalnikom, solimo in popramo. Piščančji file začinimo s soljo, poprom, rožmarinom in strtimi brinovimi jagodami ter ga s folijo zavijemo v roladico. V pečici ga 20 minut pečemo pri 120 °C.

Nato ga vzamemo iz folije in opečemo še na maslu ter narežemo na kolobarje, ki jih položimo na narezano bageto, namazano s koromačevo kremo. Kanapejčke okrasimo z brusnicami in zelišči.
Sestavine za osebe
bageta 250 g
koromač 200 g
čebula 30 g
česen 1 kos
sladka smetana 1 dl
olivno olje 1 žlica
rožmarin 1 vejica
brinove jagode 3 kosi
maslo 30 g
piščančja prsa 200 g
sol 1 ščepec
poper 1 ščepec
brusnice 1 žlica
sveža zelišča 1 ščepec
kcalkJ
690 2889
62 260
14 59
133 557
133 557
800 3349
238 996
60 251
216 904
328 1373
46 193
37 155
Kanapejček s piščancem

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Česen in olivno olje

Vsi nasveti
Da ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!