Karamelizirana jabolka v plaščku

Sladice Diši po praznikih Sadne jedi
Jabolka operemo, olupimo in s posebnim nastavkom izdolbemo peščišče. V večji kozici segrejemo maslo in sladkor, nato pa cela jabolka počasi pečemo približno 15 minut. Vmes jabolka obračamo, da se enakomerno karamelizirajo.

Testo, ki smo ga predhodno odmrznili razvaljamo na velikost približno 35 × 35 cm in ga razrežemo na 4 enake kvadrate. Pečico segrejemo na 180 °C.

Karamelizirano jabolko položimo na kos testa in ga ovijemo vanj ter položimo v globok, namaščen pekač. Ovita jabolka pečemo okrog 15 minut oz. toliko časa, da se testo obarva svetlo rjavo.

V kozico, kjer smo karamelizirali jabolka, zlijemo sladko smetano in začimbe. Mešanico segrejemo in premešamo z metlico, da dobimo gladko omako.

Pečena jabolka postrežemo s karamelno začimbno omako.
Sestavine za osebe
jabolko 4 kosi
maslo 50 g
sladkor 50 g
listnato testo 250 g
sladka smetana 1 dl
kardamom 1 ščepec
cimet v prahu 1 ščepec
kcalkJ
52 218
360 1507
188 783
1395 5841
133 557
382 1599
Karamelizirana jabolka v plaščku

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!