Kavna krema z amaretini
Sladice
Stepemo smetano in jo damo na hladno. Čokolado stopimo v vodni kopeli na ne preveč visoki temperaturi in jo damo na toplo. Nato stepemo jajca, kavo in sladkor nad vodno kopeljo na 73 stopinj. Naj bo zmes res kremasta.
Nato zmes odstranimo iznad kopeli. K jajcem vmešamo čokolado in počakamo, da se vse skupaj malo ohladi. Šele nato previdno vmešamo smetano. Na dno kozarčkov položimo amaretini kekse (v vsak kozarec 4) in napolnimo s kremo ter posujemo z orehovimi jedrci.
Postavimo v hladilnik za kakšno uro, da se krema lepo ohladi.
Nato zmes odstranimo iznad kopeli. K jajcem vmešamo čokolado in počakamo, da se vse skupaj malo ohladi. Šele nato previdno vmešamo smetano. Na dno kozarčkov položimo amaretini kekse (v vsak kozarec 4) in napolnimo s kremo ter posujemo z orehovimi jedrci.
Postavimo v hladilnik za kakšno uro, da se krema lepo ohladi.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| jajca | 3 kosi |
| sladkor | 100 g |
| temna čokolada | 150 g |
| smetana | 200 g |
| nescafe | 2 žlici |
| amaretin piškot | 24 kosov |
| orehi | 150 g |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 144 | 603 |
| 375 | 1570 |
| 659 | 2755 |
| 266 | 1114 |
| 448 | 1876 |
| 524 | 2194 |
| 968 | 4049 |
Čas priprave: 00:25:00