Kavna krema z amaretini

Sladice
Stepemo smetano in jo damo na hladno. Čokolado stopimo v vodni kopeli na ne preveč visoki temperaturi in jo damo na toplo. Nato stepemo jajca, kavo in sladkor nad vodno kopeljo na 73 stopinj. Naj bo zmes res kremasta.

Nato zmes odstranimo iznad kopeli. K jajcem vmešamo čokolado in počakamo, da se vse skupaj malo ohladi. Šele nato previdno vmešamo smetano. Na dno kozarčkov položimo amaretini kekse (v vsak kozarec 4) in napolnimo s kremo ter posujemo z orehovimi jedrci.

Postavimo v hladilnik za kakšno uro, da se krema lepo ohladi.
Sestavine za osebe
jajca 3 kosi
sladkor 100 g
temna čokolada 150 g
smetana 200 g
nescafe 2 žlici
amaretin piškot 24 kosov
orehi 150 g
kcalkJ
144 603
375 1570
659 2755
266 1114
448 1876
524 2194
968 4049
Kavna krema z amaretini

Čas priprave: 00:25:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!