Kavna krema z meringami

Sladice
V kozici smetano segrejemo do vrelišča, nato odstavimo in dodamo kavo. Dobro premešamo, da se vsa zrnca raztopijo, nato pa ohladimo in damo v hladilnik za nekaj ur. (Kavno smetano lahko naredimo že 1 dan prej in jo shranimo v hladilnik čez noč.)

Beljakove poljubčke zdrobimo na večje koščke. V posodo odporno na vročino damo maslo in na majhne koščke narezano čokolado, nato pa posodo postavimo nad vodno kopel. Ob stalnem mešanju raztopimo čokolado in maslo v homogeno maso. Kavno smetano vzamemo iz hladilnika in jo stepemo do ¾.

Sladico ponudimo v kozarcih in sicer tako, da jo zlagamo po plasteh: malo kavne kreme, zdrobljene beljakove poljubčke in stopljena čokolada. Ponudimo ohlajeno.
Sestavine za osebe
instant kava 2 žlici
sladka smetana 200 ml
beljakovi poljubčki (meringe) 25 g
temna čokolada 50 g
maslo 10 g
kcalkJ
4 17
133 557
67 276
220 917
72 301
Kavna krema z meringami

Čas priprave: 00:30:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!