Kivi s kremo iz rakitovca
Vegetarijansko Sadne jedi Sladice
Kivije olupite in jih zrežite na rezine. Skuto penasto zmešajte s pomarančnim napitkom in sokom rakitovca. Rezine kivija razdelite na 4 desertne krožnike in po njih porazdelite kremo.
Naš nasvet: Namesto kivija lahko uporabite tudi pomaranče, mandarine ali grenivke, prav tako pa tudi sveže jagodičevje.
Kivi: Kivi vsebuje encim aktinidin za razgradnjo beljakovin. Kadar kombinirate kivi s skuto ali jogurtom, hitro postane grenek. Temu se lahko izognete, če deserte s kivijem in mlečnimi izdelki zaužijete takoj ali če sadje prej blanširate. Surovi kiviji preprečujejo strjevanje želatine. Namesto želatine zato uporabljajte rastlinska sredstva za zgoščevanje, kot sta agar ali sagov škrob.
Naš nasvet: Namesto kivija lahko uporabite tudi pomaranče, mandarine ali grenivke, prav tako pa tudi sveže jagodičevje.
Kivi: Kivi vsebuje encim aktinidin za razgradnjo beljakovin. Kadar kombinirate kivi s skuto ali jogurtom, hitro postane grenek. Temu se lahko izognete, če deserte s kivijem in mlečnimi izdelki zaužijete takoj ali če sadje prej blanširate. Surovi kiviji preprečujejo strjevanje želatine. Namesto želatine zato uporabljajte rastlinska sredstva za zgoščevanje, kot sta agar ali sagov škrob.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| skuta | 250 g |
| pomarančni sok | 2 žlici |
| tekoče sladilo | 1 kos |
| mineralna voda | 2 žlici |
| kivi | 80 g |
| sok rakitovca | 2 žlici |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 258 | 1076 |
| 45 | 188 |
| 16 | 67 |
| 49 | 201 |
| 25 | 105 |
Čas priprave: 00:10:00