Kokošji ragu s papriko in šunko

Mesne jedi Glavne jedi Na žlico
Jušno zelenje očistimo, operemo in grobo zrežemo. Polovico neolupljene čebule pretaknemo s klinčki in lovorjem. Drugo polovico olupimo, drobno sesekljamo in damo na stran. Vodo z jušnim zelenjem, pretaknjeno čebulo in soljo zavremo. Vložimo kokošje prsi in kuhamo 25 minut. Meso vzamemo iz juhe, ga malo ohladimo, odstranimo kožo in kosti. Odcedimo ga, ohladimo in zrežemo na koščke. Papriki razpolovimo, odstranimo semenje in bela rebra, operemo in zrežemo na rezance. Šunko zrežemo na kocke. V ponvi segrejemo olje. Popečemo šunko in preostalo čebulo, dodamo papriko. Zalijemo s ¼ l kokošje juhe, ki smo jo razmastili. Kuhamo 5 minut na šibkem ognju. Ko zavre, vmešamo rožičevo moko in dodamo olupljen in stisnjen česen. Začinimo s čilijem, poprom, soljo, mleto papriko in limoninim sokom. Kokošje meso damo v omako in še malo segrejemo. Vmešamo kislo smetano, pustimo 5 minut na šibkem ognju, da se zgosti, vendar je več ne kuhamo. Zraven ponudimo slan krompir ali kuhan riž in glavnato solato. Naš nasvet: Kokošji ragu lahko servirate tudi za večerjo z 2200 kalorijami. S prilogo 120 g polbelega ali 140 g polnozrnatega kruha in ledenko s kalčki je odličnega okusa. Če dodate še žlico koruznih zrn, jed izgleda še okusnejša.
Sestavine za osebe
jušna zelenjava 0.5 kos
čebula 1 kos
klinčki 1 kos
lovorjev list 1 list
voda 1 l
sol 1 ščepec
kokošje prsi 200 g
rdeča paprika 1 kos
zelena paprika 1 kos
šunka 20 g
sončnično olje 1 žlička
rožičeva moka 1 žlica
strok česna 0.5 kos
čili v prahu 1 ščepec
poper 1 ščepec
sladka paprika v prahu 1 žlička
limonin sok 1 žlička
kisla smetana 1 žlica
kcalkJ
300 1256
47 197
330 1382
328 1373
367 1537
20 84
33 134
120 502
225 942
133 557
308 1290
200 837
23 96
217 909
Kokošji ragu s papriko in šunko

Čas priprave: 00:30:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako odstraniti vonj čebule iz rok

Vsi nasveti
Da odstranite vonj čebule iz vaših rok, namočite košček limone v sol. Nato limono iztisnite na vaše roke in drgnite.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!