Kokosova potica

Sladice Velika noč
Testo: Kvas raztopimo v mlačnem mleku, ki mu dodamo rum. Moko, sol, sladkor premešamo. Dodamo stopljeno maslo, ki smo mu gladko primešali rumenjake in limonino lupinico, ter počasi pričnemo gnesti.

Postopoma dodajamo mleko in zamesimo gladko mehko testo, ki se nam ne lepi. Gnetemo ga približno 10 minut. Tako testo pokrijemo in pustimo vzhajati približno 1 uro in pol.

Nadev: Kokos malo popražimo v teflonski povi, samo toliko, da malo porumeni in zadiši. Takrat odstavimo in vmešamo z likerjem. Maslo s sladkorjem in sredico vanilijevega stroka penasto vmešamo. Takrat dodamo rumenjake in kokosovo maso, ter dobro premešamo.

Na koncu previdno vmešamo trd sneg beljakov in namažemo na tanko razvaljano testo. Potico pečemo na 175 stopinjah 1 uro in 10 minut.
Sestavine za osebe
moka 600 g
sol 0.5 žličke
kvas 1 kos
sladkor 40 g
maslo 75 g
rumenjak 5 kosov
mleko 3 dl
limonina lupina 1 kos
rum 3 žlice
Za nadev
vanilijev strok 0.5 kos
beljak 2 kosa
sladkor 150 g
maslo 150 g
rumenjak 2 kosa
malibu liker 1 dl
kokosova moka 300 g
kokos 2 kosa
kcalkJ
2184 9144
168 703
150 628
540 2261
318 1331
63 264
29 121
224 938
55 230
563 2353
1080 4522
318 1331
180 754
1287 5388
353 1478
Kokosova potica

Čas priprave: 03:00:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!