Konfirani melancani

Priloge Vegansko
Najprej melancan olupimo tako, da ga obrežemo. Narežemo na majhne kocke in damo v kozico. Prelijemo z oljčnim oljem in solimo. Damo na mali ogenj in pričnemo kuhat.

Ko nam zavre, zmanjšamo temperaturo in pustimo, da se melancani kuhajo v olju približno 20 minut. Vsake toliko časa premešamo. Po 20 minutah melancane precedimo in olje hranimo. Tako pripravljeni melancani so odličen dodatek k rižotam in testeninam, ker nam obogatijo okus tako, kot nam s svežimi melancani ne bi nikoli uspelo.

Olje v katerem smo jih kuhali, ohladimo in ga hranimo, ker ga lahko porabimo še enkrat, za pečenje mesa ali pripravo katerekoli jedi, ki vsebuje pečenje na oljčnem olju.
Sestavine za osebe
jajčevec 1 kos
olivno olje 4 dl
sol 2 ščepca
kcalkJ
33 138
800 3349
Konfirani melancani

Čas priprave: 00:40:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!