Korenčkov kolač
Sladice
Korenje s ščepcem soli skuhamo na pari, da se zmehča. Pečico ogrejemo na 180 °C. Model za pecivo (šarkelj, štruco ali tortni model) namažemo z margarino ali maslom. Če uporabimo model za šarklje, na dno po želji položimo nekaj celih orehov (za okras).
V mešalnik/blender damo kuhano korenje, olje, sladkor in sladkor z vanilijo. Vse skupaj zmešamo v gladko zmes. Prelijemo v skledo in primešamo mleko ter limonin sok. Ob mešanju z ročnim mešalnikom ali metlico postopoma dodajamo moko in pecilni prašek. Primešamo še psilium in nasekljane orehe.
Testo vlijemo v pripravljen model in pečemo 45 - 55 minut na 180 °C. Z zobotrebcem preverimo, ali je kolač pečen. Nekaj minut naj se ohlaja v modelu, potem pa ga previdno zvrnemo iz modela na mrežico ter pustimo, da se docela ohladi.
Če bomo v kolaču uporabili mleko rastlinskega izvora, bo primeren za vegane in druge, ki ne uživajo jajc ali mlečnih izdelkov.
V mešalnik/blender damo kuhano korenje, olje, sladkor in sladkor z vanilijo. Vse skupaj zmešamo v gladko zmes. Prelijemo v skledo in primešamo mleko ter limonin sok. Ob mešanju z ročnim mešalnikom ali metlico postopoma dodajamo moko in pecilni prašek. Primešamo še psilium in nasekljane orehe.
Testo vlijemo v pripravljen model in pečemo 45 - 55 minut na 180 °C. Z zobotrebcem preverimo, ali je kolač pečen. Nekaj minut naj se ohlaja v modelu, potem pa ga previdno zvrnemo iz modela na mrežico ter pustimo, da se docela ohladi.
Če bomo v kolaču uporabili mleko rastlinskega izvora, bo primeren za vegane in druge, ki ne uživajo jajc ali mlečnih izdelkov.
Sestavine za osebe | |
---|---|
korenje | 300 g |
sol | 1 ščepec |
sončnično olje | 100 ml |
mleko | 150 ml |
vanilin sladkor | 2 zavitek |
trsni sladkor | 140 g |
bela moka | 240 g |
pecilni prašek | 1 zavitek |
limonin sok | 1 žlička |
orehi | 100 g |
laneno seme | 1 žlička |
kcal | kJ |
---|---|
105 | 440 |
120 | 502 |
63 | 264 |
525 | 2198 |
799 | 3345 |
23 | 96 |
645 | 2700 |
460 | 1926 |

Čas priprave: 01:15:00