Korenčkov kolač

Sladice
Korenje s ščepcem soli skuhamo na pari, da se zmehča. Pečico ogrejemo na 180 °C. Model za pecivo (šarkelj, štruco ali tortni model) namažemo z margarino ali maslom. Če uporabimo model za šarklje, na dno po želji položimo nekaj celih orehov (za okras).

V mešalnik/blender damo kuhano korenje, olje, sladkor in sladkor z vanilijo. Vse skupaj zmešamo v gladko zmes. Prelijemo v skledo in primešamo mleko ter limonin sok. Ob mešanju z ročnim mešalnikom ali metlico postopoma dodajamo moko in pecilni prašek. Primešamo še psilium in nasekljane orehe.

Testo vlijemo v pripravljen model in pečemo 45 - 55 minut na 180 °C. Z zobotrebcem preverimo, ali je kolač pečen. Nekaj minut naj se ohlaja v modelu, potem pa ga previdno zvrnemo iz modela na mrežico ter pustimo, da se docela ohladi.

Če bomo v kolaču uporabili mleko rastlinskega izvora, bo primeren za vegane in druge, ki ne uživajo jajc ali mlečnih izdelkov.
Sestavine za osebe
korenje 300 g
sol 1 ščepec
sončnično olje 100 ml
mleko 150 ml
vanilin sladkor 2 zavitek
trsni sladkor 140 g
bela moka 240 g
pecilni prašek 1 zavitek
limonin sok 1 žlička
orehi 100 g
laneno seme 1 žlička
kcalkJ
105 440
120 502
63 264
525 2198
799 3345
23 96
645 2700
460 1926
Korenčkov kolač

Čas priprave: 01:15:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako ohraniti korenje sveže

Vsi nasveti
Pred hrambo korenja, odrežite vrhnji del, saj iz njega izhaja voda in se zato prej posuši.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!