Koromač v solati z grenivko in rokforjem
Solate
Grenivki olupimo kot jabolko in ju filiramo (izrežemo sadne krhlje brez kožice). Koromač prerežemo na polovico, izrežemo trdi kocen, odrežemo zelenje in ga shranimo. Nato koromač narežemo na tanke rezine. Sir narežemo na kocke.
V posodi zmešamo narezani koromač, olje, limonin sok in olive ter vse skupaj krepko začinimo s soljo in poprom. Tako pripravljeno solato pustimo stati 10 minut. Pred serviranjem vanjo vmešamo krhlje grenivke, jo naložimo na krožnike in potresemo z rokforjem in koromačevim zelenjem.
V posodi zmešamo narezani koromač, olje, limonin sok in olive ter vse skupaj krepko začinimo s soljo in poprom. Tako pripravljeno solato pustimo stati 10 minut. Pred serviranjem vanjo vmešamo krhlje grenivke, jo naložimo na krožnike in potresemo z rokforjem in koromačevim zelenjem.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| grenivka | 2 kosa |
| koromač | 2 kosa |
| črna oliva | 100 g |
| olivno olje | 50 ml |
| limonin sok | 1 žlica |
| gorgonzola | 200 g |
| koper | 1 ščepec |
| sol | 1 ščepec |
| poper | 1 ščepec |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 42 | 176 |
| 31 | 130 |
| 100 | 419 |
| 800 | 3349 |
| 23 | 96 |
| 672 | 2814 |
Čas priprave: 00:25:00