Kostanjev in čokoladni mousse v kozarčkih
Sladice Diši po praznikih
Za čokoladni mousse zdrobimo piškote, stopimo čokolado ter z ročnim mešalnikom piriramo vse preostale sestavine. Dodamo jim še stopljeno čokolado in vse skupaj zmešamo. Z ročnim mešalnikom ali multipraktikom piriramo vse sestavine za kostanjev mousse.
Obe kremi postavimo za 30 minut v hladilnik. V kozarčke nasujemo zdrobljene piškote potem pa z brizgalno vrečko nanje nabrizgamo plast čokoladnega moussa. Nasujemo še eno plast zdrobljenih piškotov in nanje nabrizgamo kostanjev mousse. Okrasimo z nastrgano čokolado.
Obe kremi postavimo za 30 minut v hladilnik. V kozarčke nasujemo zdrobljene piškote potem pa z brizgalno vrečko nanje nabrizgamo plast čokoladnega moussa. Nasujemo še eno plast zdrobljenih piškotov in nanje nabrizgamo kostanjev mousse. Okrasimo z nastrgano čokolado.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| Za čokoladni mousse | |
| avokado | 1 kos |
| temna čokolada | 85 g |
| pomarančna lupina | 1 žlička |
| kakav | 2 žlici |
| Za kostanjev mousse | |
| kostanj | 170 g |
| mascarpone | 70 g |
| sladka smetana | 20 g |
| konjak | 4 žlice |
| sladilo | 3 žličke |
| vanilijev strok | 1/2 kos |
| piškoti | 150 g |
| temna čokolada | 100 g |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 183 | 766 |
| 373 | 1562 |
| 100 | 419 |
| 250 | 1047 |
| 289 | 1210 |
| 296 | 1239 |
| 27 | 109 |
| 70 | 293 |
| 668 | 2793 |
| 439 | 1838 |
Čas priprave: 00:20:00