Kostanjeve tortice (brez glutena)

Sladice Jesen

Pečico segrejemo na 180°C.

V kozici segrejemo sladko smetano do 80°C in jo zlijemo v posodo s čokolado. Z metlico dobro premešamo, da dobimo homogeno maso in ohladimo.

Z mešalnikom penasto stepemo sladkor z jajci.

Čokoladno maso v tankem curku med stepanjem prilivamo penasto stepenim jajcem.

Na koncu masi primešamo kostanjev pire in mandljevo moko ter sodo bikarbono.

Maso nadevamo v papirnate posodice, ki smo jih predhodno namestili v pekač za mafine.

Pečemo 12 minut.

Pečene tortice ohladimo. Poleg lahko ponudimo čokoladni ganache ali vanilijevo kremo.

Sestavine za osebe
jajca 3 kosi
trsni sladkor 80 g
sladka smetana 130 ml
čokoladne kapljice 80 g
kostanjev pire 250 g
mandlji 100 g
soda bikarbona 1 žlička
kcalkJ
144 603
300 1256
133 557
380 1591
63 260
580 2428
Kostanjeve tortice (brez glutena)

Čas priprave: 00:40:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako prepoznati sveža jajca

Vsi nasveti
Preverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!