Kovač iz pečice s krompirjem in kaprami

Morske jedi Glavne jedi
Najprej skuhamo krompir. Nato ga olupimo in narežemo poljubno. Premešamo ga z oljčnim oljem, kaprami soljo in poprom. Kovača nasolimo in malo potresemo z belim poprom. V trebuh mu damo vejici rožmarina in nanj položimo par rezin limone.

V pekač stresemo krompir in nanj položimo kovača. Zalijemo z vinom in dodamo maslo. Spečemo v ogreti pečici na 180 stopinjah 25 minut. Kovača filiramo in položimo na krompir. Prelijemo z omako, ki je nastala pri pečenju.

Kovač je odlična morska riba, ki ponavadi ni gojena (takšna, ki se dobi pri nas) in ima odlično kompaktno belo meso.
Sestavine za osebe
kovač 1 kos
krompir 4 kosi
limona 1/2 kos
rožmarin 2 vejici
kapre 2 žlici
olivno olje 3 žlice
sol 2 ščepca
beli poper 1 ščepec
kcalkJ
105 440
75 314
29 121
238 996
29 121
800 3349
292 1223
Kovač iz pečice s krompirjem in kaprami

Čas priprave: 00:40:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako izstisniti čim več limoninega soka

Vsi nasveti
Da iz limon izstisnemo čim več soka, jih pred stiskanjem za nekaj sekund kuhamo v vroči vodi. Lahko jih tudi ogrevamo 10 sekund v mikrovalovni pečici mali jih zgolj podrgnemo med dlanmi.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!