Kovač iz pečice s krompirjem in kaprami
Morske jedi Glavne jedi
Najprej skuhamo krompir. Nato ga olupimo in narežemo poljubno. Premešamo ga z oljčnim oljem, kaprami soljo in poprom. Kovača nasolimo in malo potresemo z belim poprom. V trebuh mu damo vejici rožmarina in nanj položimo par rezin limone.
V pekač stresemo krompir in nanj položimo kovača. Zalijemo z vinom in dodamo maslo. Spečemo v ogreti pečici na 180 stopinjah 25 minut. Kovača filiramo in položimo na krompir. Prelijemo z omako, ki je nastala pri pečenju.
Kovač je odlična morska riba, ki ponavadi ni gojena (takšna, ki se dobi pri nas) in ima odlično kompaktno belo meso.
V pekač stresemo krompir in nanj položimo kovača. Zalijemo z vinom in dodamo maslo. Spečemo v ogreti pečici na 180 stopinjah 25 minut. Kovača filiramo in položimo na krompir. Prelijemo z omako, ki je nastala pri pečenju.
Kovač je odlična morska riba, ki ponavadi ni gojena (takšna, ki se dobi pri nas) in ima odlično kompaktno belo meso.
Sestavine za osebe | |
---|---|
kovač | 1 kos |
krompir | 4 kosi |
limona | 1/2 kos |
rožmarin | 2 vejici |
kapre | 2 žlici |
olivno olje | 3 žlice |
sol | 2 ščepca |
beli poper | 1 ščepec |
kcal | kJ |
---|---|
105 | 440 |
75 | 314 |
29 | 121 |
238 | 996 |
29 | 121 |
800 | 3349 |
292 | 1223 |

Čas priprave: 00:40:00