Kozji sirček in krekerji z rdečo peso ter makom

Diši po praznikih Predjedi
Kozji sir naribamo in zmešamo s sirnim namazom. Nadevamo na list papirja za peko, zavijemo in oblikujemo v podolgovat trikotnik ali valj. Postavimo v hladilnik za 3 - 4 ure.

Ko se strdi, ga odvijemo in povaljamo v nasekljanih pistacijah in brusnicah ter takoj postrežemo. Krekerje pripravimo tako, da kosmiče v kavnem mlinčku ali multipraktiku zmeljemo v fino moko. Z ročnim mešalnikom piriramo rdečo peso. Vse sestavine zmešamo in oblikujemo kepo testa. Testo ne sme biti drobljivo - če je potrebno, dodamo 1 žlico ali 2 vode.

Za 20 minut postavimo v hladilnik. Ko testo vzamemo iz hladilnika, ga čimbolj na tanko razvaljamo (na približno 3 mm). Krekerje izrežemo z modelčki za kekse. Pečemo jih 15 - 20 min na 180 °C.
Sestavine za osebe
Za sir
kozji sirni namaz 130 g
kozji sir 90 g
pistacije 100 g
suhe brusnice 100 g
Za krekerje
ovseni kosmiči 300 g
rdeča pesa 200 g
mak 30 g
maslo 80 g
sol 2 žlički
kcalkJ
225 938
242 1013
576 2412
321 1344
1071 4484
76 318
576 2412
Kozji sirček in krekerji z rdečo peso ter makom

Čas priprave: 00:45:00

Pripravil-a: Sara P. - lolita bopa

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!