Kremna korenčkova juha
Zelenjavne jedi Juhe Zimske juhice
Na oljčnem olju prepražimo na drobno sesekljano čebulo. Dodamo strt česen, in narezan korenček, ter krompir narezan na kocke. Vse skupaj še malo popražimo in solimo ter popramo. Zalijemo z vodo in mlekom ter počakamo, da zavre.
Ko juha zavre, zmanjšamo ogenj in kuhamo približno pol ure, da je krompir kuhan. Juho s svežim majaronom zmešamo v gladko kremo. Med mešanjem lahko dodamo malo masla, da juhi izboljšamo okus.
Ko juha zavre, zmanjšamo ogenj in kuhamo približno pol ure, da je krompir kuhan. Juho s svežim majaronom zmešamo v gladko kremo. Med mešanjem lahko dodamo malo masla, da juhi izboljšamo okus.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| korenje | 500 g |
| krompir | 500 g |
| ingver | 50 g |
| česen | 50 g |
| čebula | 1 kos |
| mleko | 1 l |
| voda | 0.5 l |
| sol | 1 ščepec |
| majaron | 1 ščepec |
| poper | 1 ščepec |
| olivno olje | 1 žlička |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 175 | 733 |
| 375 | 1570 |
| 40 | 167 |
| 67 | 276 |
| 47 | 197 |
| 63 | 264 |
| 800 | 3349 |
Čas priprave: 00:45:00
Nasvet
Mali nasveti velikih mojstrov.Kako ohraniti korenje sveže
Vsi nasvetiPred hrambo korenja, odrežite vrhnji del, saj iz njega izhaja voda in se zato prej posuši.