Krepka zelenjavna juha

Zelenjavne jedi Juhe Zimske juhice Vegansko
Paradižnik zrežemo na drobne koščke, damo v lonec z malo juhe in dušimo. Zelenjavo očistimo in zrežemo na drobne rezance. Česen zdrobimo z malo soli. Preostalo juho zavremo. Paradižnik pretlačimo skozi sito v vrelo juho, dodamo zelenjavne rezance in česen. Pustimo kuhati 15-20 minut. Začinimo s soljo, poprom, muškatom in ostalimi zelišči. Zelenjavno juho potresemo s peteršiljem in serviramo.

Naš nasvet: Juha je najokusnejša, če sami pripravimo bujon (kostno ali mesno juho). Pripravimo si večjo količino juhe. Česar ne bomo porabili takoj, lahko razdelimo na obroke in globoko zamrznemo. Juha se v zamrzovalniku obdrži približno 8 mesecev. Goveja juha je najboljša iz mešanega mesa (pleča, stegno, rebra).
Sestavine za osebe
paradižnik 100 g
juha 4 dl
zelenjava 100 g
česen 1/2 kos
sol 1 ščepec
poper 1 ščepec
muškatni orešček 1 ščepec
bazilika 1 ščepec
peteršilj 1 žlička
timijan 1 ščepec
kcalkJ
21 88
25 105
65 272
133 557
545 2282
286 1197
37 155
125 523
Krepka zelenjavna juha

Čas priprave: 00:25:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Česen in olivno olje

Vsi nasveti
Da ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!