Krofi, pečeni v pekaču za krofe

Sladice Pust
Pomešamo moko in kvas. Dodamo sladkor, jajce in mlačno mleko. Mesimo okrog 5 minut. Dodamo marmelado, razpuščeno maslo, limonino lupino in grobo mlete mandlje. Testo pokrito vzhajamo na toplem okrog 20 minut.

Pekač za krofe dobro namažemo. Vdolbine do polovice napolnimo s testom. Z mokro žličko lepo poravnamo. Pokrijemo in še enkrat vzhajamo približno 15 minut. Pečemo na srednji temperaturi 20 - 25 minut. Pečene krofe takoj vzamemo iz pekača in še vroče potrosimo s sladkorjem v prahu. Recept zadostuje za en pekač (12 krofov).

Namig: Pekač za krofe lahko izkoristimo za pripravo peciva iz vzhajanega testa (primerno za otroški rojstni dan namesto kruha). Bolj privlačno bo, če ga potrosimo s semeni.
V pekaču spečemo biskvitno testo in ga ponudimo s prelivom iz svežega sadja ali podobno. V tem primeru pekač namažemo in potrosimo z drobtinami ali moko.
V pekaču lahko spečemo tudi različne slane dobrote.
Če dodajamo limonino lupino, naj bo to vedno limona iz ekološke pridelave, kot je naprimer Natur-Pur (brez pesticidov).
Sestavine za osebe
limona 0.5 kos
sladkor v prahu 2 žlici
mandlji 5 dag
maslo 3 dag
marelična marmelada 2 žlici
mleko 1.5 dl
jajca 1 kos
sladkor v prahu 5 dag
kvas 0.5 kos
ostra moka 20 g
kcalkJ
29 121
375 1570
290 1214
216 904
200 837
63 264
144 603
188 783
168 703
73 301
Krofi, pečeni v pekaču za krofe

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Dr. Belović Branislava

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako prepoznati sveža jajca

Vsi nasveti
Preverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!