Krofi z marelično marmelado

Sladice Pust
Moko presejemo v veliko skledo, dodamo maslo, pregnetemo s prsti, tako da dobimo krušnim drobtinam podobno zmes in primešamo sladkor ter kvas. Na sredini suhih sestavin naredimo jamico in vanjo zlijemo jajca, mleko in vodo ter zamesimo gladko testo.

Veliko skledo na tanko namažemo z oljem. Testo gnetemo, dokler ni gladko ter prožno. Oblikujemo ga v okroglo kepo in položimo v skledo. Pokrijemo ga z naoljeno folijo in postavimo na toplo. Tam naj vzhaja 60 - 90 minut da dvakratno naraste. Testo zvrnemo na rahlo pomokano desko in ga pregnetemo s pestmi. Gnetemo ga še 2 - 3 minute, da postane gladko.

Razdelimo ga na 16 kosov. Vsak kos oblikujemo v kroglo in ga narahlo sploščimo. Krofe napolnemo z marmelado. Nato jih zložimo na naoljena pekača, pokrijemo z naoljeno folijo in za 30 minut spet postavimo na toplo, da vzhajajo.

Olje v cvrtniku segrejemo na 160°C. Krofe cvremo v več obrokih po 5 minut, da dobijo zlato skorjo. Pečene popivnamo s papirnatimi brisačami. Potresemo jih z mešanico sladkorja in cimeta ter takoj ponudimo.

Recept pripravila: Teja Novak
Sestavine za osebe
bela moka 500 g
margarina 8 g
kvas 8 g
sladkor 90 g
jajca 2 kosa
voda 90 ml
sončnično olje 1 žlica
marelična marmelada 150 g
sladkor v prahu 125 g
cimet v prahu 2 žlici
kcalkJ
1665 6971
39 163
13 54
338 1411
144 603
120 502
300 1256
469 1959
382 1599
Krofi z marelično marmelado

Čas priprave: 01:30:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako prepoznati sveža jajca

Vsi nasveti
Preverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!