Krofki iz listnatega kvašenega testa

Sladice Pust
Na pomokano površino damo odtaljeno kvašeno listnato testo in ga razvaljamo v kvadrat velikosti 30 × 30 cm. Vzamemo model za izrezovanje piškotov ali kozarec premera 6 - 7 cm in iz razvaljanega testa izrežemo kroge ter pustimo 10 minut na toplem, da vzhajajo.

V posodo za cvrtje vlijemo olje in ga počasi segrejemo do 175 °C. Na sredino vsakega vzhajanega kosa testa pritisnemo s topim pripomočkom (lahko s prstom).

Krofke cvremo 1 minuto in pol na vsaki strani oz. dokler ne postanejo zlatorjavi. V 3 posodah pripravimo 3 različne posipe in sicer: sladkor z mletimi mandlji, sladkor z makom ter sladkor s cimetom.

Še vroče krofke povaljamo v različnih posipih, ohladimo in ponudimo.
Sestavine za osebe
listnato testo 500 g
sončnično olje 1 l
moka 1 žlica
Za dekoracijo
kristalni sladkor 1 žlica
mak 1 žlica
cimet 1 žlica
mleti mandlji 1 žlica
kcalkJ
2790 11681
120 502
364 1524
381 1595
261 1093
580 2428
Krofki iz listnatega kvašenega testa

Čas priprave: 00:35:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!