Krofki iz listnatega kvašenega testa

Sladice Pust Vegansko

Na pomokano površino damo odtaljeno kvašenolistnato testo in ga razvaljamo v kvadrat velikosti 30×30 cm.

Vzamemo model za izrezovanje piškotov alikozarec premera 6 do 7 cm in iz razvaljanega testa izrežemo kroge ter pustimo10 min na toplem, da vzhajajo.

V posodo za cvrtje vlijemo olje in ga počasisegrejemo do 175°C.

Na sredo vsakega vzhajanega kosa testapritisnemo s topim pripomočkom (lahko s prstom).

Krofke cvremo 1,5 min na vsaki strani oz. dokler da postanejozlatorjavi.

V treh posodah pripravimo tri različne posipein sicer:

-sladkor z mletimi mandlji

-sladkor z makom

-sladkor s cimetom

Še vroče krofke povaljamo v različnih posipih,ohladimo in ponudimo.

Sestavine za osebe
listnato testo 500 g
sončnično olje 1 l
moka 1 žlica
Za dekoracijo
kristalni sladkor 1 žlica
mak 1 žlica
cimet 1 žlica
mleti mandlji 1 žlica
kcalkJ
2790 11681
120 502
364 1524
381 1595
261 1093
580 2428
Krofki iz listnatega kvašenega testa

Čas priprave: 00:35:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Pravilna izbira ustreznega tipa moke

Vsi nasveti
Fina gladka moka najbolje veže sestavine, kot so maščobe, olja, jajca in sladkor. Zato je primerna za biskvitno testo, listnato testo, testo, ki ga pripravimo s pecilnim praškom ali kvašeno testo, dobro pa se obnese tudi pri pripravi piškotov in vlečenega testa. Če niste prepričani, uporabite večnamensko moko.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!