Krompir s skuto (čompe)

Priloge
Najprej krompir dobro operemo in ga celega skuhamo v slani vodi. Krompir kuhamo približno pol ure, ali tako dolgo, da če zapičimo vanj nož, sam pade z noža.

Medtem ko kuhamo krompir, skuto solimo in popramo, ter jo dobro premešamo. Dodamo še peteršilj in po želji tudi malo limoninega soka, če je skuta preveč pusta.

Kuhan krompir odcedimo in ga pustimo počivat 10 minut. Nato ga razpolovimo in nadevamo s pripravljenim skutinim nadevom.
Sestavine za osebe
mladi krompir 400 g
polnomastna skuta 200 g
peteršilj 2 vejici
sol 1 ščepec
grobo mlet poper 1 ščepec
kcalkJ
344 1440
206 862
37 155
400 1675
Krompir s skuto (čompe)

Čas priprave: 00:45:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!