Krompirjev narastek s timijanom
Glavne jedi Priloge
Krompir operemo, olupimo, očistimo in skuhamo v slani vodi. Delno ohlajen krompir narežemo na 0,5 cm debele ploščice. Polovico jih zložimo v pekač, ki ga namažemo z oljem.
Česen olupimo in ga drobno sesekljamo, zmešamo smetano in skuto, dodamo rumenjaka, polovico parmezana, sol, poper in žličko timijana ter vse skupaj dobro premešamo.
Polovico preliva prelijemo prek krompirja, na preliv zložimo preostali krompir, spet prelijemo s prelivom ter potresemo s preostankom parmezana. Pečemo v prej ogreti pečici na 170 °C, približno 25 minut.
Pečeni narastek lahko potresemo še s sesekljanimi lističi timijana in serviramo kot samostojno jed ob solati ali kot prilogo mesnim jedem.
Česen olupimo in ga drobno sesekljamo, zmešamo smetano in skuto, dodamo rumenjaka, polovico parmezana, sol, poper in žličko timijana ter vse skupaj dobro premešamo.
Polovico preliva prelijemo prek krompirja, na preliv zložimo preostali krompir, spet prelijemo s prelivom ter potresemo s preostankom parmezana. Pečemo v prej ogreti pečici na 170 °C, približno 25 minut.
Pečeni narastek lahko potresemo še s sesekljanimi lističi timijana in serviramo kot samostojno jed ob solati ali kot prilogo mesnim jedem.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| krompir | 1.5 kg |
| skuta | 200 g |
| sladka smetana | 300 ml |
| rumenjak | 2 kosa |
| parmezan | 150 g |
| timijan | 1 žlička |
| sol | 1 žlička |
| poper | 1 ščepec |
| olivno olje | 1 žlička |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 75 | 314 |
| 206 | 862 |
| 133 | 557 |
| 318 | 1331 |
| 630 | 2638 |
| 125 | 523 |
| 800 | 3349 |
Čas priprave: 01:30:00