Krompirjev pire z oljem tartufov in olivami
Priloge
Krompir operemo, olupimo, ga narežemo na manjše kose in skuhamo v osoljenem kropu. Olivam odstranimo koščice in jih na drobno narežemo.
Kuhan krompir odcedimo, mu prilijemo vroče mleko, dodamo maslo, oljčno olje s tartufi, ščep muškatnega oreščka ter sol in poper po okusu. Vse skupaj s tlačilko dobro pretlačimo.
V krompirjev pire na koncu vmešamo še na drobno narezane olive in takoj postrežemo ob priljubljeni mesni jedi.
Kuhan krompir odcedimo, mu prilijemo vroče mleko, dodamo maslo, oljčno olje s tartufi, ščep muškatnega oreščka ter sol in poper po okusu. Vse skupaj s tlačilko dobro pretlačimo.
V krompirjev pire na koncu vmešamo še na drobno narezane olive in takoj postrežemo ob priljubljeni mesni jedi.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| krompir | 1 kg |
| sol | 1 žlička |
| poper | 1 ščepec |
| mleko | 1 dl |
| maslo | 2 žlici |
| muškatni orešček | 1 ščepec |
| olive | 2 pest |
| olivno olje s črnimi tartufi | 3 žlice |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 75 | 314 |
| 63 | 264 |
| 720 | 3014 |
| 545 | 2282 |
| 800 | 3349 |
Čas priprave: 00:45:00