Krompirjeva juha

Juhe Zimske juhice
Krompir olupimo, zrežemo na kocke, damo v lonec, dodamo pol žličke soli, zalijemo s toliko vode, da je krompir pokrit, in kuhamo v pokriti posodi 20 minut. Korenček ostrgamo, operemo in narežemo na majhne kocke. Por očistimo, temeljito operemo in zrežemo na kolobarje. Por in korenček kuhamo v pokriti posodi z malo slane vode 15 minut. Slanino zrežemo na kocke, čebulo na kolobarje.

Krompir pretlačimo s polovico vode, v kateri se je kuhal, dodamo korenček in por. Mesno ali kostno juho segrejemo in jo dodajamo med mešanjem. Slanino popražimo v ponvi, dodamo kolobarje čebule in jih zlato zapečemo. V juho zamešamo kislo smetano. Slanino, čebulo in peteršilj potresemo preko juhe in serviramo.
Sestavine za osebe
krompir 480 g
sol 1 ščepec
korenje 100 g
por 300 g
slanina 30 g
čebula 1 kos
jušna osnova 5 dl
kisla smetana 15 g
peteršilj 2 žlici
kcalkJ
360 1507
35 147
174 729
163 678
47 197
4 17
33 134
37 155
Krompirjeva juha

Čas priprave: 00:35:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Svež krompir

Vsi nasveti
Da krompir ohrani svežino, ga shranjujte skupaj z jabolkom.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!