Krompirjeva musaka z olivami in melancani

Zelenjavne jedi Glavne jedi Mesne jedi
Najprej olupimo krompir, ga dobro operemo in narežemo na tanke rezine. Melancane olupimo in narežemo na male kocke, ter jih malo pokapamo z oljčnim oljem in solimo ter popramo. Olive nasekljamo in premešamo z bolonjsko omako.

Nato vzamemo pekač in ga malo premažemo z oljem. Naložimo plast krompirja, prelijemo z bolonjsko omako in po omaki potresemo melancane ter origano. Nato naložimo še eno plast krompirja in spet potresemo z melancani in origanom. Zaključimo s plastjo krompirja.

Nato pekač zavijemo v alu folijo in damo v pečico na 200 stopinj za 1 uro.

Medtem pripravimo legir, tako da jajca dobro razžvrkljamo in solimo ter popramo. Vmešamo nariban parmezan in prelijemo preko musake, ki ji odstranimo folijo. Pečemo na 200 stopinjah še nadaljnih 20 minut.

Vedno počakamo kakšnih 20 minut, preden jo serviramo, da musaka postane lepo kompaktna. Serviramo s pikantnim ketchupom.
Sestavine za osebe
krompir 1 kg
bolonjska omaka 500 g
jajčevec 500 g
zelena oliva brez koščic 100 g
kapre 50 g
jajca 4 kosi
polnomastni sir 1 skodelica
origano 1 ščepec
sol 1 žlička
poper 2 ščepca
olivno olje 3 žlice
kcalkJ
75 314
530 2219
165 691
100 419
15 59
144 603
404 1691
800 3349
Krompirjeva musaka z olivami in melancani

Čas priprave: 01:40:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Svež krompir

Vsi nasveti
Da krompir ohrani svežino, ga shranjujte skupaj z jabolkom.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!