Krompirjeva tortilja z bučkami
Zelenjavne jedi Glavne jedi
Krompir olupimo, narežemo na tanke rezine in v skledi zmešamo s ½ žličke soli. Bučke narežemo na 5 mm debele rezine. Česen olupimo in drobno sesekljamo. Jajca, smetano, parmezan, drobnjak in peteršilj zmešamo ter začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom. Pečico segrejemo na 200 stopinj.
V veliki ponvi z ognjevarnim ročajem segrejemo olje, vanjo stresemo krompir in ga med mešanjem pečemo 6 - 8 minut. Pečeni krompir poberemo iz ponve na krožnik in vanjo stresemo narezane bučke ter sesekljani česen. Pražimo 5 minut, vmešamo še pečeni krompir in prelijemo z jajčno kremo. Na srednji vročini pečemo 5 minut in nato ponev postavimo v ogreto pečico za 10 minut. Pečeno tortiljo razrežemo in ponudimo še vroče.
Recept pripravil: Rad Dobrojem
V veliki ponvi z ognjevarnim ročajem segrejemo olje, vanjo stresemo krompir in ga med mešanjem pečemo 6 - 8 minut. Pečeni krompir poberemo iz ponve na krožnik in vanjo stresemo narezane bučke ter sesekljani česen. Pražimo 5 minut, vmešamo še pečeni krompir in prelijemo z jajčno kremo. Na srednji vročini pečemo 5 minut in nato ponev postavimo v ogreto pečico za 10 minut. Pečeno tortiljo razrežemo in ponudimo še vroče.
Recept pripravil: Rad Dobrojem
Sestavine za osebe | |
---|---|
krompir | 300 g |
bučke | 250 ml |
peteršilj | 3 vejice |
drobnjak | 3 vejice |
česen | 2 kosa |
parmezan | 50 g |
sladka smetana | 4 žlice |
jajca | 4 kosi |
poper | 2 ščepca |
sol | 2 ščepca |
olje | 3 žlice |
muškatni orešček | 1 ščepec |
kcal | kJ |
---|---|
225 | 942 |
16 | 67 |
37 | 155 |
33 | 138 |
133 | 557 |
210 | 879 |
133 | 557 |
144 | 603 |
857 | 3588 |
545 | 2282 |

Čas priprave: 00:50:00