Krompirjeva tortilja z bučkami

Zelenjavne jedi Glavne jedi
Krompir olupimo, narežemo na tanke rezine in v skledi zmešamo s ½ žličke soli. Bučke narežemo na 5 mm debele rezine. Česen olupimo in drobno sesekljamo. Jajca, smetano, parmezan, drobnjak in peteršilj zmešamo ter začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom. Pečico segrejemo na 200 stopinj.

V veliki ponvi z ognjevarnim ročajem segrejemo olje, vanjo stresemo krompir in ga med mešanjem pečemo 6 - 8 minut. Pečeni krompir poberemo iz ponve na krožnik in vanjo stresemo narezane bučke ter sesekljani česen. Pražimo 5 minut, vmešamo še pečeni krompir in prelijemo z jajčno kremo. Na srednji vročini pečemo 5 minut in nato ponev postavimo v ogreto pečico za 10 minut. Pečeno tortiljo razrežemo in ponudimo še vroče.

Recept pripravil: Rad Dobrojem
Sestavine za osebe
krompir 300 g
bučke 250 ml
peteršilj 3 vejice
drobnjak 3 vejice
česen 2 kosa
parmezan 50 g
sladka smetana 4 žlice
jajca 4 kosi
poper 2 ščepca
sol 2 ščepca
olje 3 žlice
muškatni orešček 1 ščepec
kcalkJ
225 942
16 67
37 155
33 138
133 557
210 879
133 557
144 603
857 3588
545 2282
Krompirjeva tortilja z bučkami

Čas priprave: 00:50:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Svež krompir

Vsi nasveti
Da krompir ohrani svežino, ga shranjujte skupaj z jabolkom.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!