Krompirjeva tortilja z bučkami

Zelenjavne jedi Glavne jedi
Krompir olupimo, narežemo na tanke rezine in v skledi zmešamo s ½ žličke soli. Bučke narežemo na 5 mm debele rezine. Česen olupimo in drobno sesekljamo. Jajca, smetano, parmezan, drobnjak in peteršilj zmešamo ter začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom. Pečico segrejemo na 200 stopinj.

V veliki ponvi z ognjevarnim ročajem segrejemo olje, vanjo stresemo krompir in ga med mešanjem pečemo 6 - 8 minut. Pečeni krompir poberemo iz ponve na krožnik in vanjo stresemo narezane bučke ter sesekljani česen. Pražimo 5 minut, vmešamo še pečeni krompir in prelijemo z jajčno kremo. Na srednji vročini pečemo 5 minut in nato ponev postavimo v ogreto pečico za 10 minut. Pečeno tortiljo razrežemo in ponudimo še vroče.

Recept pripravil: Rad Dobrojem
Sestavine za osebe
krompir 300 g
bučke 250 ml
peteršilj 3 vejice
drobnjak 3 vejice
česen 2 kosa
parmezan 50 g
sladka smetana 4 žlice
jajca 4 kosi
poper 2 ščepca
sol 2 ščepca
olje 3 žlice
muškatni orešček 1 ščepec
kcalkJ
225 942
16 67
37 155
33 138
133 557
210 879
133 557
144 603
857 3588
545 2282
Krompirjeva tortilja z bučkami

Čas priprave: 00:50:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako prepoznati sveža jajca

Vsi nasveti
Preverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!