Krompirjeva tortilja z bučkami
Zelenjavne jedi Glavne jedi
Krompir olupimo, narežemo na tanke rezine in v skledi zmešamo s ½ žličke soli. Bučke narežemo na 5 mm debele rezine. Česen olupimo in drobno sesekljamo. Jajca, smetano, parmezan, drobnjak in peteršilj zmešamo ter začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom. Pečico segrejemo na 200 stopinj.
V veliki ponvi z ognjevarnim ročajem segrejemo olje, vanjo stresemo krompir in ga med mešanjem pečemo 6 - 8 minut. Pečeni krompir poberemo iz ponve na krožnik in vanjo stresemo narezane bučke ter sesekljani česen. Pražimo 5 minut, vmešamo še pečeni krompir in prelijemo z jajčno kremo. Na srednji vročini pečemo 5 minut in nato ponev postavimo v ogreto pečico za 10 minut. Pečeno tortiljo razrežemo in ponudimo še vroče.
Recept pripravil: Rad Dobrojem
V veliki ponvi z ognjevarnim ročajem segrejemo olje, vanjo stresemo krompir in ga med mešanjem pečemo 6 - 8 minut. Pečeni krompir poberemo iz ponve na krožnik in vanjo stresemo narezane bučke ter sesekljani česen. Pražimo 5 minut, vmešamo še pečeni krompir in prelijemo z jajčno kremo. Na srednji vročini pečemo 5 minut in nato ponev postavimo v ogreto pečico za 10 minut. Pečeno tortiljo razrežemo in ponudimo še vroče.
Recept pripravil: Rad Dobrojem
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| krompir | 300 g |
| bučke | 250 ml |
| peteršilj | 3 vejice |
| drobnjak | 3 vejice |
| česen | 2 kosa |
| parmezan | 50 g |
| sladka smetana | 4 žlice |
| jajca | 4 kosi |
| poper | 2 ščepca |
| sol | 2 ščepca |
| olje | 3 žlice |
| muškatni orešček | 1 ščepec |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 225 | 942 |
| 16 | 67 |
| 37 | 155 |
| 33 | 138 |
| 133 | 557 |
| 210 | 879 |
| 133 | 557 |
| 144 | 603 |
| 857 | 3588 |
| 545 | 2282 |
Čas priprave: 00:50:00
Nasvet
Mali nasveti velikih mojstrov.Svež krompir
Vsi nasvetiDa krompir ohrani svežino, ga shranjujte skupaj z jabolkom.